元宵节马上就到了，汤圆是元宵节的必备品，不仅味道甜美，而且有团团圆圆的美好寓意，因此深受人们喜爱。但是对于糖友来说，吃汤圆还是有讲究的。掌握以下吃汤圆小诀窍，吃汤圆时就能避免血糖大幅波动。

1、少吃，绝对不能多吃

对于特别是使用了甜馅料的汤圆，糖友首先要清楚地知道它们是高热量、高糖分的食物，如果一下子吃得太多的话，就肯定会造成自身的血糖值蹭蹭蹭地上涨。不过这也不代表就是完全不能吃，糖友可以根据身体状况适量在节日欢聚里吃上一两颗的元宵汤圆，不建议食用超过4颗。不要因为一时兴奋，忘乎所以就打开胃口大吃。

在食用汤圆的时候，可以减少其他相应的食物摄入，但切莫把元宵汤圆当成主食，吃汤圆当天少吃肉和油，煮汤圆的汤尽量不要喝。如果血糖最近波动较大，餐后血糖居高不下，最好就不要吃汤圆了。

2、挑选能量较低、脂肪含量较低及低糖馅料的汤圆

建议糖友在购买汤圆前学会看包装上的食物成分表，相同分量的情况下购买能量、脂肪含量及碳水化合物含量低的汤圆为好。

3、控制油脂的摄入

糖友多伴有高血脂，汤圆馅料中通常也含较多脂肪，吃了汤圆后，就要注意减少当天的油脂摄入量。适当减少烹调用油、避免油炸食物的摄入，多选用蒸煮而非煎炸炒的烹调用法等，这样可帮助糖友控制一天中的总油脂摄入量。

4、注意食用时间

糖友要注意食用高糖分食物的时间。不要选择在一早一晚的时间食用，太早和太晚都不利于消化吸收，且运动量小，会导致能量过剩，血糖升高。最好选择在午饭时候，或者是两餐之间加餐食用汤圆，相应减少一下主食量，平衡热量摄入。

吃汤圆的时候，可以先放凉一小会，慢慢吃。因为汤圆在冷却过程中，淀粉类会缓慢重新结晶，而形成难以被淀粉酶所分解的抗性淀粉，这样可以帮助延缓汤圆的消化吸收，血糖也升得慢。

5、搭配膳食纤维一起食用

和慢吃同理，汤圆都是属于精粮，如果消化速度过快是会不利于控制血糖。所以和平时的注意饮食一样，食用时可搭配上蔬菜、粗粮等膳食纤维帮助控制血糖和消化，延缓血糖升高的速度。

6、可尝试咸汤圆 

其实，相比甜汤圆，咸汤圆是更适合糖友的。虽然它们的升糖指数差不多，但含糖量却完全不同。不要随便相信市场上的“无糖汤圆”，哪怕是没有加糖的汤圆，但是原料中还是有糯米的。

推荐咸味瘦肉馅汤圆或者虾肉馅的汤圆，放入锅中水煮，搭配一些低脂高纤维的食物，比如豆类、蔬菜等。同样的，咸味汤圆也不可多吃哦！

7、吃完后要多运动

吃完汤圆的半个小时后，可以去散步，多走动，或者适当多做点简单又帮助消化的运动。运动有助于把食物的热量消耗掉，这样血糖就不会升得那么厉害了。

最后，好安森预祝大家元宵节快乐！阖家团圆，平安喜乐，幸福健康！

关于好安森糖尿病治疗仪

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