对于糖友来说，完全不吃水果是不适宜的，因为水果中含有大量的维生素、膳食纤维和矿物质，在血糖控制较稳定的时候，是可以有技巧地吃一些水果，不仅对糖友的身体有益，香甜的水果也会增加糖友的幸福感。

吃水果的条件

不是所有的糖尿病人都能吃水果，只有病情稳定，血糖控制尚可的糖友才可以吃。

当空腹血糖控制在7.0mmol/L以下，餐后2小时血糖控制在10mmol/L以下，糖化血红蛋白在7.5%以下，血糖稳定无明显波动，不常出现高血糖或低血糖的糖友，可以按照自己的喜好有选择性地吃些水果。

注意：当血糖控制不理想时，应暂时不吃水果，而将番茄、黄瓜等蔬菜当水果吃，等病情平稳后再进行选择。

糖友如何选择水果？

1、注意含糖量

不同水果的含糖量不同，对血糖的影响也不同，糖友要选择含糖量低，对血糖影响小的品种。那么，含糖量要低到什么程度呢？营养学家推荐，糖友要选择每100克的含糖量少于10克的水果，比如西瓜、桃子、李子、杏、樱桃等；每100克的含糖量在11~20克之间的水果要慎重选择，比如香蕉、甜瓜、石榴、芒果等；每100克的含糖量高于20克的水果，糖友尽量不选择，比如红枣、冬枣、柿子、哈密瓜、玫瑰香葡萄等。

很多糖友认为水果不甜，糖分含量就不高，其实不是这样的，水果中含有四种糖类：分别是葡萄糖、果糖、蔗糖、碳水化合物。

很多水果不甜，是这些水果中所含的葡萄糖、果糖、蔗糖较少，但是它们所含的碳水化合物却很高，当进食这些水果后其中的碳水化合物可以在肠道中转化成葡萄糖吸收，最后使血糖升高。

2、考虑升糖指数

除了含糖量，糖友选择水果的时候还要考虑升糖指数（GI）。要注意的是，升糖指数也有一定的局限性。例如：西瓜的升糖指数虽高，但血糖负荷（GL）值却不高，所以糖友也可以少量食用。

3、考虑个体差异

在糖尿病的治疗中，必须要控制血糖、血脂、血压和体重，才能很好地控制糖尿病。如果体重超重，会加重血脂异常、高血压的病情，同时还会加重胰岛素抵抗，使降血糖药物作用减弱。

对于体重正常或消瘦的糖友，如果血糖稳定，吃水果没什么特别禁忌。

对于体型肥胖的糖友，建议吃些低能量，膳食纤维含量多的水果，如草莓、樱桃、芒果、杨桃、杏子、菠萝等。这些水果能量不高，一般都在每100克水果含40千卡以下，如果每天进食200克是不会过多的升高血糖。

另外，这些水果中的膳食纤维含量较高，大多在每100克水果含0.9克以上的膳食纤维，较多的膳食纤维可以达到饱腹的效果，能更进一步减少进食主食的量，还能延缓食物在胃肠道的消化和吸收，从而达到更好地控制血糖的目的。

糖友吃多少水果合适？

糖友吃水果的量以每天100~200克为宜，最好分次食用。可以选择上午吃100克，下午吃100克。如果水果不小心吃多了，比如水果摄入量达到了250克，这时要注意减少主食的摄入量（相应减少25克），以免能量超标。

吃水果的时间可以选择两餐之间，也可选择饭后1小时。两餐之间吃水果可以作为能量补充，也可以避免低血糖。最后不要餐后立刻吃水果，避免影响餐后血糖控制和食物的消化吸收。

建议选择的水果

1、苹果

苹果中含有的苹果酸也有稳定血糖的作用。苹果中含有丰富的膳食纤维，尤其是果胶等水溶性膳食纤维在肠道吸水膨胀，能起到润肠通便的作用，还有助于改善肠道菌群。

苹果在一年四季都很容易购买，而且价格相对较低，血糖生成指数（GI）较低，很适合作为糖友的日常水果。

2、草莓

草莓不仅口味佳，而且营养丰富。草莓被誉为“水果皇后”，含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养物质。

草莓有润肺生津、健脾和胃、清热去火等功效。春季肝火旺盛的糖友可以选择草莓来食疗养生，多食草莓还能改善咽干咽痛、便秘等问题。

3、樱桃

樱桃每百克热量46千卡，也是血糖生成指数低的食物，不仅含有丰富的维生素E，能帮助清除体内的自由基。还含有较为丰富的胡萝卜素。

4、梨

梨是膳食纤维的重要来源。膳食纤维有助于管理和调节血糖，并增强饱腹感。

5、桃子

像梨和苹果一样，桃子的果皮也能食用，它提供了膳食纤维。

6、杏

杏的抗氧化剂含量极高，它可以中和自由基（破坏细胞的有害化合物），从而减少氧化应激。氧化应激与多种慢性疾病有关，包括心脏病和糖尿病。与苹果、梨和桃子类似，杏的果皮也能提供膳食纤维，可以帮助控制血糖水平。

7、柑橘/橙子

柑橘类水果以其维生素C而闻名，这种维生素能增强免疫力，帮助伤口愈合。它的果肉能提供大量的膳食纤维，切成片吃有利于控制食用量。

橙子还能提供大量的水分和矿物质，既满足了口渴感，也有助于调节血压和肌肉功能。

8、猕猴桃

猕猴桃食用方便，种子也能完整无损地吃下去，这就为调节血糖提供了必要的膳食纤维。

每天吃1个猕猴桃，对血糖基本没有影响。

9、葡萄

葡萄含有丰富的营养成分。葡萄皮和葡萄籽中含抗氧化物质白藜芦醇，对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。同时，葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可清除体内自由基，有抗癌的功效。

葡萄虽好，一次食用量最好别超过15粒。

10、葡萄柚

葡萄柚也是维生素C的良好来源，但是它的个头较大，因此较难控制分量。糖友每天食用半个中等大小的葡萄柚就足够了。

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