选对食物血糖也听话，这是很多糖友都亲测过的，今天我们一起来看看有助控制血糖的两大类食物，糖友可以天天吃哦~

01蔬菜：绿叶蔬菜

流行病学研究证实，多吃蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，可显著降低2型糖尿病的发病风险。

同时还有研究表明，多吃蔬菜可以预防心血管疾病。

国外有一项为期5年的大型研究，对39876位年龄46～62岁的女性进行了蔬菜、水果的摄取与心血管疾病关系的调查。

调查表明，蔬菜水果摄取量愈高，发生心血管疾病的风险愈低。

在《中国居民膳食指南》中推荐餐餐要有蔬菜，保证每天摄入不少于300克的新鲜蔬菜，深色蔬菜应占1/2。

常见的深绿色蔬菜，如油菜、菠菜、荠菜、绿菜花、空心菜等含有丰富的B族维生素、维生素C和多种矿物质，营养价值较高

建议：

餐餐都要吃绿叶蔬菜，记得先吃它，不配任何东西吃上100克（2两）以上，然后再吃其他食物。如蛋白类食物和主食。

同时，保持蔬菜种类的多样性，每天至少吃3~5种蔬菜，每周吃10种以上，让餐桌色彩斑斓，营养满满。优先选择当季的新鲜蔬菜。

02豆类及豆制品

豆类是一种营养丰富的食物，它们含有丰富的蛋白质、膳食纤维、植物固醇、维生素和矿物质，有些豆类的含糖量非常低，而且大多都是一些功能较低的聚糖，不容易被人体吸收，不会给人体提供太多的热量，它的血糖生成指数（GI）比较低，不会导致餐后血糖飙升。这使得它们成为糖友的理想食物选择。

豆类食品根据其原料不同，可做主食也可做副食。

可作为副食的豆类食物有豆腐类如冻豆腐、南豆腐、北豆腐，豆干类如香干、豆腐干，菜肴类如烧豆腐、豆腐脑、鱼头豆腐等，豆芽类如绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽等，汤类如小豆排骨汤、赤小豆冬瓜汤等，还有其他的如豆腐卷等。

还有一些豆类食品是作为主食食用的，糖友在每日进餐时，应将其计入主食的量，吃了这些豆类食物就应该适当减少主食。

红豆、绿豆和芸豆等做成的食物含糖量比较高，所以，应作为主食食用。

需要注意的问题是，糖尿病性肾病的糖友应少吃高蛋白的食物，即少吃豆类食物

这样吃更健康

生的黄豆、绿豆、红豆等在水中浸泡8~12小时，更容易熟烂。

可以把豆类加到主食里，做成杂豆饭、炒黄豆等，降低血糖指数。

豆类搭配肉类，营养均衡
肉类所含的人体必需氨基酸比例比较合理，且富含赖氨酸。但是肉类往往含有较多的脂肪和胆固醇，经常大量食用，容易使人体摄入过多的脂肪和胆固醇，易导致肥胖和高血压、高血糖等病症。而且，肉类多呈酸性，长期单独食用，易破坏人体的酸碱平衡性。

豆类食物中含人体必需氨基酸(尤其是甲硫氨酸较少），单独食用，无法最大程度地利用其含有的蛋白质成分。

总之，要多吃纯天然的、未加工的食物，少吃精细深加工的食物。