近日，一篇发表在国际杂志European Journal of Nutrition上题为“Healthy dietary pattern is associated with lower glycemia independently of the genetic risk of type 2 diabetes: a cross-sectional study in Finnish men”的研究报告中，来自东芬兰大学等机构的科学家们通过研究发现，遵循营养建议的健康饮食+维持良好血糖水平与降低前驱糖尿病和2型糖尿病风险之间的密切联系，并且这种关联在遗传倾向高的个体中同样显著。

2型糖尿病，作为遗传倾向明显的疾病，其风险个体可通过采纳健康生活方式，如均衡饮食与规律运动，有效预防与延缓病情进展。然而，研究者Ulla Tolonen提出，健康饮食对不同遗传背景个体的影响程度是否一致，即低遗传风险与高遗传风险个体是否均能从中受益，尚不明确。

为此，在这项横断面研究中，研究人员对1500多名参与到男性代谢综合征研究计划（METSIM，Metabolic Syndrome in Men Study）中的中老年男性展开了深入分析，聚焦于他们的饮食习惯与血糖水平。

无论遗传风险如何 健康饮食都与男性2型糖尿病风险较低直接相关

通过食物频率问卷调查，研究者量化了参与者的食物摄入量，并借助两小时葡萄糖耐量测试评估其血糖状况。同时，基于与2型糖尿病风险相关的76种遗传变异，对受试者的遗传风险进行了综合评分。分析结果显示，两种截然不同的饮食模式浮出水面：一种被定义为“健康饮食模式”，富含蔬菜、水果、浆果、植物油、鱼类、禽肉、土豆、无糖低脂酸奶、低脂奶酪以及全谷物（如粥、面食和大米）。该模式与较低的血糖水平和减少的前驱糖尿病及2型糖尿病风险紧密相关。

更值得关注的是，研究进一步探究了2型糖尿病遗传风险对饮食与葡萄糖代谢关联的影响。结果表明，健康饮食促进良好葡萄糖代谢的效果，无论是对遗传风险较低还是较高的个体，均表现一致。这意味着，无论遗传背景如何，健康饮食策略对每个人而言都是有益的。

综上所述，本研究有力地证明了健康饮食与男性较低的血糖浓度及低风险高血糖症直接相关，且这一关联不受遗传风险高低的影响，为高血糖症的防控提供了新的视角和实践指导。

参考文献：

Ulla Tolonen, Maria Lankinen, Markku Laakso, et al. Healthy dietary pattern is associated with lower glycemia independently of the genetic risk of type 2 diabetes: a cross-sectional study in Finnish men, European Journal of Nutrition (2024). DOI:10.1007/s00394-024-03444-5