近年来，随着生活水平的提高，人们对食物的关注也越来越多。除了追求美味和营养外，更多人开始关注食物对血糖的影响。

很多人可能还不知道，一些常见的主食也可能在偷偷升高我们的血糖，进而增加糖尿病风险。今天我们将介绍这3种主食，看看你吃了几种。

1、煮得软烂的白米饭

白米饭是很多人主食中的首选，很多人喜欢吃软烂的米饭，但是软烂的米饭却具有较高的血糖指数。

血糖指数是一种衡量食物对血糖的影响程度的指标。软烂的白米饭的血糖指数较高，意味着它会迅速升高血糖水平。

过多摄入白米饭会导致血糖峰值的上升，从而增加患上糖尿病和肥胖等疾病的风险。为了降低对血糖的影响，糖友们可以选择糙米、全麦米或杂粮饭替代白米饭。

2、精细的面包

面包在西方国家被认为是早餐的重要组成部分，但它却可能让你的血糖暴涨。

大多数普通面包都使用高度精制的面粉制成，这意味着面包中的碳水化合物会被快速消化并迅速转化为葡萄糖。

当我们摄入大量面包后，血糖水平会迅速升高，并刺激胰岛素的分泌。为了减少对血糖的影响，可以选择全麦面包或以其它谷物（如燕麦）为基础的面包。

3、易被忽视的土豆

土豆是一种广泛消费的主食，它的血糖指数相对较高。

土豆中的淀粉会迅速转化为葡萄糖，进而引起血糖的快速升高。为了减少对血糖的影响，可以选择烹饪方式上选择蒸煮，而不是油炸。

土豆之所以影响血糖，是因为很多人只把土豆作为蔬菜来吃，这样就无形中增加了整体食物的热量和糖分，影响整体血糖的管控。其实土豆可以当成主食，控制好量和烹饪方式，做好搭配，适量食用对血糖控制还算不错的。