早餐是一天中的第一餐，它提供了身体所需的能量和营养物质，对身体的运行和维持正常功能至关重要。如果早餐选择不当或者摄入不足，会对整个身体的健康产生负面影响。

特别是对于糖友来说，早餐可影响着全天的血糖稳定呢？所以有关早餐的误区，你有必要了解一下。

1、不吃早餐血糖就不高了？

有的糖友认为少吃一顿，血糖就不高了。其实这是错的！

一项2012年发表的研究对29206名没有患糖尿病的健康男性跟踪调查16年，发现和每天规律吃三餐的人相比，每天不吃早餐的男性患糖尿病的风险会升高25%。

即便除去其他可能导致糖尿病的因素，甚至消除体重变化的影响，不吃早餐也会让患糖尿病的风险升高16%。也就是说，不吃早餐，哪怕并没有引起体重增加，仍然会更容易患上糖尿病。

2、早餐不吃主食

不吃主食体内的碳水化合物会缺乏，会导致代谢紊乱；不吃主食身体摄入的糖分来源变少，容易分解脂肪提供能量，脂肪大量的分解会导致酮体的生成，导致体内酸性代谢产物的堆积，不利于血糖稳定。

3、零食当早餐

有的糖友会在家里备一些零食，以备饥饿加餐时吃。有时早上起得晚，时间不充裕了，就会顺手拿起零食做早餐了，这样方便快捷。

虽然是一些无蔗糖的饼干、糕点之类。但是用这些充当重要的早餐，是非常不科学的。

而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平便会明显下降（而把零食当早餐的餐后血糖却容易高，这样一高一低的血糖波动，反而不利于糖友长期的病情控制）。

4、早上只喝大米粥

大米粥是很多朋友家里的传统早餐，如果糖友早餐只喝粥，饭后血糖也会似“导弹”。

因为稀粥易消化，会导致血糖快升快降！因此，有人形容大米粥是糖尿病人的“白色毒药”。

因为大米粥加工时间比米饭时间长，颗粒变小，易于吸收，血糖生成指数高，所以吃大米粥后血糖升高快。