夏天是糖尿病患者最容易出现症状的季节之一。想要降低血糖，糖友们可以食用多种健康杂粮，这不仅能降低血糖，还可以夏季消暑。以下是夏季糖友必吃的五种杂粮。

燕麦

燕麦是一种补充能量的“超级食物”，富含高纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养素。其所含的高纤维可以延缓人体对糖分的吸收，有利于降低血糖。此外，燕麦还可以降低胆固醇和甘油三酯的水平，对心血管健康很有益。

黑麦

黑麦含有丰富的膳食纤维，能有效抑制糖的吸收和消化，具有很好的血糖控制效果。此外，黑麦还富含维生素E，具有很好的抗氧化功效。黑麦的味道香甜可口，可以用来制作各种面食和饮品。

糙米

糙米是纤维含量丰富的谷类食品，其所含的细胞壁和胚芽等营养素可以有效降低血糖水平。此外，糙米富含B族维生素和矿物质，可以增强人体免疫力，预防糖尿病并发症。

薏米

研究发现，薏米中“慢消化淀粉”的比例高，“快消化淀粉”（这是餐后血糖升高的最主要因素）的比例低。

“慢消化淀粉”在胃肠道中停留较长时间，缓慢释放葡萄糖进入血液，因此有助于降低餐后血糖峰值，同时对餐后胰岛素分泌的刺激作用小，有利于维持胰岛素功能。薏米中钾含量丰富，红豆薏米汤或绿豆薏米汤能让消暑效果翻倍。

绿豆

绿豆虽然属于豆类，但它的淀粉含量较高，所以可以被当作主食。绿豆GI值为27，属于低GI食物，而且含有丰富的膳食纤维（每100克绿豆含有6.4克膳食纤维），不仅能够增加饱腹感、控制食欲，也能改善胰岛素敏感性，还能够调节糖友的肠道微生物菌群、改善糖代谢的功能。

夏季出汗多，会导致体内电解质丢失，带走大量钠、钾等，容易出现倦怠无力、食欲不佳，甚至中暑等，绿豆中含有大量钾元素，喝点绿豆汤能够补水的同时又能补钾，能够起到消暑作用。

总之，夏季糖友应该多食用上述五种健康杂粮，以帮助降低血糖、降低血脂、抗氧化等作用。此外，糖友们在平时的饮食中应该控制碳水化合物的摄入量，适当增加鱼、豆、蔬果等植物蛋白质和不饱和脂肪酸的摄入，以提高身体代谢水平和免疫力，防御疾病侵害。