科学杂志《Science》6月9日发表的一篇题为：“Taurine deficiency as a driver of aging” （中文译作“牛磺酸缺乏是衰老的驱动因素”）的研究表明，“牛磺酸使雌性小鼠的平均寿命增加了12%，雄性小鼠的平均寿命增加了10%”

图1.人类若增加12%的寿命，则相当于延寿7-8年

牛磺酸（Taurine）是一种氨基酸，常添加于各种功能性饮料中，被宣传为可提神醒脑、提高运动表现等作用。它广泛存在于我们人体中的很多器官或组织中，如，心脏、眼睛、肝脏和肾脏等。

牛磺酸含量会随着年龄增长而下降

研究发现小鼠、猴子和人类等个体体内的循环牛磺酸浓度，会随着年龄的增长而下降。论文列举了老年人和营养不良者的缺乏问题，这类人群体内的牛磺酸含量要明显低于健康的年轻人。但人们在经历长时间的运动后，体内的牛磺酸浓度则会显著上升。因此，研究认为，牛磺酸的含量下降与人体的衰老进程密切相关，牛磺酸的缺乏可能是衰老的驱动因素。

图2. 牛磺酸与各种分子循环水平的变化有关。来源：science.abn9257

补充牛磺酸有助于防止或减缓衰老，降低2型糖尿病等患病率

牛磺酸能够减少细胞衰老、防止端粒酶缺乏、抑制线粒体功能障碍、减少 DNA 损伤、并减轻炎症，在促进神经系统的发育，维持心脏和肝脏的健康，调节胆固醇、调节免疫等方面可发挥重要作用。

当牛磺酸的含量不足时，我们的细胞会难应对这些挑战，细胞开始老化，功能退化，最终导致身体的各种障碍。一些研究表明，人类多种疾病的发生，比如，糖尿病、肥胖症、心血管疾病和免疫系统问题均可能与体内牛磺酸的不足有关。如图3蓝色所示，较高水平的牛磺酸与较低的2型糖尿病患病率相关。而图中大量的蓝色数据块表示，较高水平的牛磺酸与很多疾病水平的降低有关。

图3. 牛磺酸影响灵长类动物的健康寿命 来源：science.abn9257

虽然研究表明牛磺酸可能有助于维护健康，但牛磺酸的副作用以及大量长期补充的风险尚不清楚，应注意避免过量摄入，以免对健康造成负面影响。

参考文献：

Taurine deficiency as a driver of aging

https://www.science.org/doi/10.1126/science.abn9257#:~:text=In%20humans%2C%20lower%20taurine%20concentrations%20correlated%20with%20several,primates%20and%20life%20span%20in%20worms%20and%20rodents.