葡萄属于浆果类水果，浆汁多，葡萄中的碳水化合物以葡萄糖为主，升糖快。每百克葡萄的热量约为45千卡，不同品种的葡萄，碳水化合物含量有高有低，含量范围10~12克，升糖指数也因品种不同而有高有低，一般为43，淡黄色无核的小葡萄升糖指数为56。巨峰葡萄、玫瑰香葡萄、红提子葡萄的热量和含糖量都更高一些，绿马奶葡萄的热量和碳水化合物含量相对低一些。

那么，糖尿病人能不能吃葡萄呢？能吃的话，应该把量控制在多少多少，血糖比较安全？

先来看两位糖友吃葡萄后的血糖变化情况

1、糖友吃300克葡萄，吃之前血糖5.4，半小时后8.0，1小时后还是8.0。从这个数值变化来看，糖友吃完葡萄后半小时到1小时之间出现峰值，一小时后回落到半小时同水平，血糖峰值可能在餐后45分钟左右，至少是在9以上。糖友自述下班回家，看此情形，应该是用300克葡萄代餐。300克葡萄对于糖尿病患者来说肯定是多了，代餐也不应该，很不理解有糖尿病人做这样的测试。

2、另一位糖友晚上10点吃了200克巨峰葡萄，味道偏酸，吃之前的血糖值为7.8，吃完半小时血糖8.8，1小时10.1，2小时后才回落到8.7。这样的血糖变化很不正常。糖尿病人本就不应该在晚上吃水果，另外，血糖7.8的情况下也不应该吃。尤其是糖友晚上没吃饭，以葡萄代餐，更不可取。

看了前面两个例子，无论是吃葡萄的时间和量都存在问题。也不应该用葡萄代替正餐，餐前也最好不要吃，血糖浓度比较高的时候，尤其是第二位糖友，血糖明显失控，本就不应该吃水果，更何况时间和量都有问题，还选择用葡萄代餐。糖尿病人居然会有这样的行为？！

糖尿病人不是不能吃葡萄，血糖控制达标且稳定的前提下，两餐之间控制在100克之内的话，血糖应该不至于失控，若是能连皮吃的话，可能更好一些，虽然连皮吃的时候，口感差一些，还要考虑农残虫卵问题，但是皮层上的花青素、膳食纤维是有益的，连皮吃的话，升糖相对低一些，但一定要清洗干净。

想要吃葡萄的糖友最好在两餐之间先选择少量吃，监测一下血糖变化，看看自己吃完葡萄，身体耐受情况如何，想再多吃一些的话，要在血糖可控的范围内适量增加。另外，注意葡萄的新鲜度和成熟度，过于成熟，尤其是摘下来存放一段时间有了酒精发酵味道的葡萄糖分足，升糖更快，可以选择口味偏酸或酸甜味的，葡萄皮紧实不发软脆一点比较好，尽量不要吃甜得像冰糖一样的葡萄。

糖友们最好不要吃葡萄干，葡萄干的热量为344千卡，含糖量为83.4克，升糖指数64，葡萄干里基本都是糖。