有研究表明，每周吃至少5个苹果者，患糖尿病的风险比那些从不吃苹果者低23%。 研究人员认为，尽管果糖会快速使血液中的葡萄糖水平升高，但水果中的纤维和果胶都对人体健康有益。

1、糖友吃什么苹果比较好？

对于糖友来说，在选择合适的苹果品种时，需要注意糖分含量。苹果中的含糖量约为13.5%，一般来说，酸度较高且水分含量高的苹果品种往往含糖量要低一些，像青苹果、国光、蛇果等。

2、每次可以吃多少？

糖友每次吃一个（200克）苹果为宜。大量吃可能会造成血糖迅速升高，而高血糖持续时间过长的话，则会加重胰腺负担。

3、吃苹果要细嚼慢咽

这样不仅有利于消化，更重要的是对口腔卫生、减少人体疾病大有好处。因为苹果中的有机酸和果酸质可以杀死口腔里99%的细菌。

4、什么时间吃？

在《中国糖尿病医学营养治疗指南》中，提到餐前负荷法有助于短期控制2型糖尿病人餐后血糖。

餐前负荷就是说在我们吃正餐前，先吃少量东西来垫垫肚子，而先吃的这些东西应该是以蛋白质、脂肪、膳食纤维等不升血糖的营养素为主。所以糖友吃苹果除了两餐之间吃，也可以在餐前吃小半个苹果（第一次吃的时候可以测下血糖，看看这种方式是否适合你，因为有个体差异的不同）。