柑橘类水果,谁对血糖影响最小?

更新时间 2024-01-15 14:39:22

柑子、橘子、橙子,还有柚子,都是柑橘家族中的一员。它们富含维生素C等抗氧化物质,而且能量低、升糖较慢、膳食纤维丰富,对血糖影响小,很适合糖友吃。不过,虽然柑橘水果的味道差不多,但对血糖的影响却大不一样。

柚子,对血糖的影响最小

柚子是柑橘家族中升糖能力最低(GI=25)的,最适合糖尿病病友吃。注意在服用他汀类降脂药、降压药、镇静催眠药(安定类)、免疫抑制剂药期间,不能吃西柚。

柑和橙,并列第二

橙子、柑子虽然长的不一样,但血糖生成指数(GI)都是43,对血糖的影响差不多。柑子和橘子长得很像,但两者是同科同属而不同种的木本植物。

橘子,特别是砂糖桔,对血糖的影响最大

普通的橘子,含糖量中等,大多数在10%左右。个头小小的 砂糖橘,是整个柑橘家族里的含糖冠军。不过小叶橘是个特例,按照2018年版《中国食物成分表(标准版) 》的数据显示,小叶桔的能量和含糖量比柚子还要低。

每天吃多少柑橘类,对血糖的影响小?如果糖友的血糖控制稳定(空腹血糖<7.0mmol/L,餐后2小时血糖<10mmol/L,糖化血红蛋白<7.0%),可以在两餐中间吃柑橘类水果。每天可以吃 100-250克,如:1个拳头大小的橙子、丑橘,或2~3个小叶橘,或2瓣柚子。砂糖橘味道清甜,颇受老百姓的喜爱,但糖友要慎吃哦,一天不要超过3个。


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