糖尿病人饮食问题很重要，这些优质食物，既能控制血糖下降又能让糖尿病人饮食自如，不会造成营养失衡等问题。

1、紫菜

紫菜是一种非常好的保健食品，一般人群皆可食用，紫菜中多含蛋白质、胡萝卜素、维生素等，特别是其中所含有的紫菜多糖能够帮助我们有效的降低空腹血糖。

2、苦瓜

苦瓜被成为"植物胰岛素"是众所周知的降糖食材，对血糖、血压都有极好的作用，苦瓜中含有维生素C，含量约为120毫克，比草莓(80毫克)和柠檬(90毫克)还要高。

3、木耳

黑木耳中含有大量的木耳多糖、维生素和矿物质，可以帮助控制血糖，降低血糖。此外，黑木耳还含有大量的植物胶质，可以延缓机体对碳水化合物的吸收，帮助控制血糖的升高。黑木耳还可以帮助吸取糖尿病人身体的毒素，起到排毒的作用。