苦瓜

苦瓜味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。

苦瓜药理研究发现：苦瓜有类似胰岛素的作用，能够降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。大家需要注意的是苦瓜性寒，体质虚寒和痛经的女性不宜食用。

洋葱

洋葱味甘、辛，性微温，与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效。

洋葱最值得一提的就是它的气味，我们在切洋葱时之所以会感到眼鼻受到刺激甚至流出泪来，是各种硫化物所发出的催泪物质导致。其中的蒜氨酸和异蒜氨酸能够加强胰岛素功能，使葡萄糖得到更有效地吸收，进而达到辅助降血糖的效果。

黄瓜

黄瓜含水量大，其肉质脆嫩、汁多味甘，所含的维生素C要比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。

现代医学研究表明：黄瓜含有维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等，而含糖量只有1.5%，所以糖友可以将黄瓜代替水果食用。黄瓜所含的丙醇二酸能抑制人体内糖类物质转变为脂肪，因此，身体肥胖的糖尿病人及合并高血压、高血脂的糖尿病人更应多吃黄瓜。

黄瓜的吃法多种多样，可以生吃、凉拌、和各种菜一起炒，可谓称得上是一款百搭的菜哦！

紫菜

紫菜每百克热量256千卡，紫菜含有一种叫作紫菜多糖的物质，这种物质可以起到辅助降低血糖、降低胆固醇的作用。此外，紫菜还含有丰富的硒元素，这种硒元素与胰岛素的生理活性极其类似，可以帮助人体调节糖代谢。

海带

海带中含有极为丰富的岩藻多糖（约60%），是一种很好的膳食纤维，摄入海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间。

因此，即使在胰岛素的分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，达到防治糖尿病的目的。同时海带也是补碘的首选食物，还是治疗高血压的良方。

但要注意的是患有甲亢的病人不要吃海带，因为海带富含碘，会加重病情。吃海带后不要马上喝茶，也不要马上吃酸涩的水果，以免影响海带中铁元素的吸收。

每个人个体差异不同，最好的方法是测下血糖，看看这个食物是否真的适合你，摸索出一套适合自己的控糖方式！