1.煮燕麦：控糖、调脂好帮手

燕麦富含β-葡聚糖，β-葡聚糖能让小肠保持黏性，减缓食物的消化和吸收，有助于维持血糖代谢的稳态；还可以在肠道内形成高黏度环境，阻碍脂质吸收，降低血脂水平。

要选燕麦粒、厚燕麦片等生的、需要煮才能熟的燕麦，速食燕麦片或即食燕麦片，并不利于控血糖。

2.煮甜玉米：虽然我很甜，但真的低糖

别被名字迷惑了，甜玉米虽然很甜，但含糖量真不高，因为甜玉米中70%以上都是水分，淀粉含量较低，所以吃起来才又甜、又脆、又嫩，而且口感香甜脆嫩，含有膳食纤维、维生素C、维生素B1、烟酸、钾、磷、镁等多种营养物质。

3.蒸芋头：我能帮你减肥

芋头是低升糖指数食物，而且富含可溶性膳食纤维，能促进多余的脂肪和胆固醇的排出，有利于控制体重。芋头还富含钾，有辅助调节血压的作用。

4.醋溜土豆丝：我真的是主食

长得再像菜，也不是菜。如果当菜吃，升糖特别快！土豆含有大量的钾、磷、镁、铬等营养成分，营养价值比白米饭要高，升糖能力和热量又比米饭低，有助于血糖、血压的管理。土豆除了醋溜，蒸着吃、烤着吃都行，但千万别吃土豆泥，会让血糖蹭蹭上涨。

5.蒸红薯：膳食纤维很丰富

虽然吃起来感觉甜，但升糖能力确实比白米饭低。热量也只有大米的29%，膳食纤维是大米的2倍，算得上是“通便神器”。红薯还富含钾、维生素C、维生素B6、胡萝卜素等多种营养物质，有助于预防动脉粥样硬化。蒸红薯放凉一点再吃，淀粉消化吸收更慢，更有利于控糖。注意别吃烤红薯，并不利于控血糖。

6.杂粮饭：杂一点，更健康

米饭里，加一些粗杂粮，升糖能力降下来了，营养价值升上去了。粗杂粮可以占主食的1/3-1/2，胃肠功能不好的糖友可适量减少粗杂粮的比例。粗杂粮饭的食材可以多种多样，比如藜麦、荞麦、黑米、薏苡仁、高粱米、绿豆、红豆、眉豆等。