近日，来自伊利诺伊大学的研究人员对比了“节食”和16:8轻断食法后，发现了一个有意思的现象：连续1年坚持这两种减肥法，能量限制组参与者的体重平均减少了5.42kg，而8小时限时进食则使其减少了4.61kg，两者在减重方面的效果类似。该研究发表在Annals of Internal Medicine上。

https://doi.org/10.7326/M23-0052

 在这项为期12个月（前6个月为减重阶段，后6个月为体重维持阶段）的前瞻性平行随机对照试验中，90名患有肥胖症的参与者（BMI在30-50kg/m2），被按照1:1:1的比例分配到三大组。

➤8小时限时进食（TRE）：中午12点至晚上8点之间进食；在进食时间段内，参与者无需监控热量的摄入，对食物的种类和数量也没有任何限制；在禁食时间段内，参与者可以多喝水以及不含能量的饮料，比如红茶、咖啡和健怡苏打水。

➤能量限制（CR）：限制每日25%的能量；总能量消耗根据米福林公式（Mifflin-St Jeor Equation）计算得到，并乘以每位参与者的适当的活动系数。

➤对照组：每日在10h及以上的时间内进食。

经历了1年的随访之后，研究者发现，TRE和CR在减肥效果上“半斤八两”！

具体来说，与对照组相比，TRE组参与者的体重平均减少了4.61kg，而CR组减少了5.42kg，两组之间不存在统计学差异。而从身体组成成分的改变上来看，两组减脂效果也是相当的，TRE和CR组的脂肪质量、腰围和BMI均下降，但瘦体质、内脏脂肪质量并未发生改变。

同时，遵循TRE和CR减肥法下，肥胖症患者的代谢水平得到了小幅度提升。与对照组相比，TRE使得参与者的胰岛素敏感性有所增加，但与CR无差别。

△三组间的体重变化趋势

大众的正常认知中，限时进食就是不计算卡路里，“想吃多少吃多少”。但人们往往高估了自己在8小时内能吃的量，实际情况并非如此。本研究中，TRE组的每日能量摄入平均减少了425kcal！甚至超过了CR组每日减少的405kcal。

换言之，16:8轻断食法能减肥的奥义竟然是：能量限制？！

但值得肯定的是，TRE比CR更易坚持。在1年的随访期间，TRE组的参与者每周有6.1天能坚持在8小时进食窗口内完成摄食，依从性很好；相比之下，CR组中仅有61%表示自己能够达到设定的卡路里标准。

△不同组间的能量摄入差异

总结来说，看似不限制热量的16:8轻断食法，与“故意”限制能量的减肥法有着相似的原理——即减少每日能量摄入。因此，TRE的减重效果也与CR无异，基本上是1年减轻5kg左右。

参考资料：

Lin S, Cienfuegos S, Ezpeleta M, Gabel K, Pavlou V, Mulas A, Chakos K, McStay M, Wu J, Tussing-Humphreys L, Alexandria SJ, Sanchez J, Unterman T, Varady KA. Time-Restricted Eating Without Calorie Counting for Weight Loss in a Racially Diverse Population : A Randomized Controlled Trial. Ann Intern Med. 2023 Jul;176(7):885-895. doi: 10.7326/M23-0052. Epub 2023 Jun 27. PMID: 37364268.