糖尿病是一种由胰岛素的分泌异常和/或作用障碍引起的代谢性疾病，由于鱼类是一种低脂、高蛋白、富含不饱和脂肪酸和矿物质的健康食品，可以降低糖尿病患者的血脂和血糖，有助于控制糖尿病的发展。那么，糖尿病患者该食用哪些鱼类呢？

1.鲑鱼

鲑鱼是一种非常健康的鱼类，富含不饱和脂肪酸和高质量蛋白质，可以降低糖尿病患者的胆固醇和三酰甘油水平，预防心血管疾病。此外，鲑鱼中含有丰富的维生素和矿物质，有利于保护眼睛和神经系统健康。

2.金枪鱼

金枪鱼也是一种富含欧米伽-3不饱和脂肪酸的鱼类，可以增强心血管系统的功能，降低胆固醇和血脂水平。此外，金枪鱼还含有丰富的蛋白质和维生素B12，有助于维持身体的健康。

3.鳕鱼

鳕鱼也是一种健康食品，富含蛋白质和低脂肪，可以帮助糖尿病患者控制体重和血糖。此外，鳕鱼中还含有丰富的钙、磷和维生素D，有助于强化骨骼系统和减少骨质疏松症的风险。

4.鲈鱼

鲈鱼是一种非常有营养的鱼类，含有大量的高质量蛋白质和维生素D。此外，鲈鱼中还含有大量的钙、磷和抗氧化剂，有助于强化骨骼系统和预防疾病。

5.沙丁鱼

沙丁鱼是一种便宜、容易获得的鱼类，含有大量的欧米伽-3不饱和脂肪酸和蛋白质，可以降低糖尿病患者的胆固醇、血脂和血压。此外，沙丁鱼还含有丰富的维生素B12、维生素D和矿物质，对于身体健康非常有益。

总之，糖尿病患者应该多食用上述鱼类，以保证营养均衡和健康。此外，要根据自身健康状况和饮食宜忌来选择适合的食材和烹饪方法，避免过度食用和油炸等高卡路里的鱼类，这对于控制血糖、保护心血管健康都非常重要。在饮食上搭配运动，定期测试血糖水平，全面地控制自身糖尿病的发展。